Kwas "Hutorok" "Monastyrskij", Mischung zum Kochen, 150 g
- Artikel-Nr.: 1262-2
- Hergestellt in: Russland
Für 3 Liter Kwas
Zutaten: Zucker, Roggenmehl, Roggenmalz, Kwasmelassenextrakt, Hefe, Säureregulator
Citronensäure E330. Zubereitung: 1.Traditionell: Die ganze Mischung in ein Gefäß von
3 L geben und mit 2 L gekochtes warmes Wasser (35-40°C) übergießen. 3-4 Rosinen für
besseren Geschmack zugeben. Mit Serviette zudecken und im warmen Ort für 4-5
Stunden stehenlassen. Anschließend durchseihen und Kwas ist fertig.
2.mit Kohlensäure: Die ganze Mischung in ein Gefäß von 3 L geben und mit 2 L
gekochtes warmes Wasser (35-40°C) übergießen. 3-4 Rosinen für besseren
Geschmack zugeben. Mit Serviette zudecken und im warmen Ort für 4-5 Stunden
stehenlassen. Anschließend durchseihen. Damit der Kwas die Kohlensäure durch
die Gärung natürlich aufnehmen kann, soll die Mischung in ein fest geschlossenes
Gefäß eingefüllt werden und für 2-3 Stunden im warmen Ort weiter gegärt werden.
Danach das Getränk im Kühlschrank aufbewahren. ACHTUNG! Nach dieser Methode
hat der Kwas ca. 2-3% Alkohol. Das zubereitete Getränk im Kühlschrank
aufbewahren und in 5 Tagen verbrauchen. Importeur in die EU:
Kagro Group OÜ,Fosforiidi 10, Maardu, Estland; Mindestens haltbar bis: 13.03.2026;
Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 1550 kJ/370kcal;
Fett 0,5 g, -davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g;
Kohlenhydrate 87 g, -davon Zucker 87 g; Eiweiß 4 g; Salz 0 g