Kwas "Hutorok" Brot, Mischung zum Kochen, 150 g
Wird oft dazu gekauft
Für 3 Liter Kwas
Zutaten: Zucker, Roggenmehl, Roggenmalz, Hefe, Säureregulator Citronensäure E330.
Zubereitung: 1.Traditionell: Die ganze Mischung in ein Gefäß von 3 L geben und mit 2 L
gekochtes warmes Wasser (35-40°C) übergießen. 3-4 Rosinen für besseren Geschmack
zugeben. Mit Serviette zudecken und im warmen Ort für 4-5 Stundеn stehenlassen.
Anschließend durchseihen und Kwas ist fertig. 2.mit Kohlensäure: Die ganze Mischung
in ein Gefäß von 3 L geben und mit 2 L gekochtes warmes Wasser (35-40°C) übergießen.
3-4 Rosinen für besseren Geschmack zugeben. Mit Serviette zudecken und im warmen
Ort für 4-5 Stunden stehenlassen. Anschließend durchseihen. Damit der Kwas die
Kohlensäure natürlich durch die Gärung aufnehmen kann, soll die Mischung in ein fest
geschlossenes Gefäß eingefüllt und für 2-3 Stunden im warmen Ort weiter gegärt.
Danach das Getränk im Kühlschrank aufbewahren. ACHTUNG! Nach dieser Methode
hat der Kwas ca. 2-3% Alkohol. Das zubereitete Getränk im Kühlschrank aufbewahren
und in 5 Tagen verbrauchen. Importeur in die EU: Kagro Group OÜ, Fosforiidi 10, Maardu,
Estland; Mindestens haltbar bis: 13.03.2026;
Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 1550 kJ/370kcal;
Fett 0,5 g, -davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g;
Kohlenhydrate 87 g, -davon Zucker 87 g
Eiweiß 4 g; Salz 0 g
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.